저희 현대옥가맹본부에서는 그간 현대옥을 경영해 오면서 이래저래 메모해 두었던 자료들을 정리하여 여섯 편짜리 '음식 식재료 현대옥 등에 관련된 유익하고 재미있는 이야기들'이라는 모음집을 생산하였고, 이를 현대옥본점2층 고객대기실에 게시하였습니다.

인터넷에 들어 가보면 음식이나 식재료에 대한 다양한 자료들을 얻을 수 있는데, 그 많은 것들을 다 편집할 수는 없어서 가급적 콩나물국밥에 관련된 것으로 한정하려다 보니 내용이 상당히 빈약할 수밖에 없었습니다. 빈약하고 한정된 내용이지만 나름 생소한 것들 그리고 유익한 것들을 세상에 드러내 전달하고자 하는 마음으로 모은 것들이니 격려하는 마음으로 읽어주셨으면 좋겠습니다. 금번 '이야기들'을 읽은 누군가에게는 '마늘을 지속적으로 섭취하면 70세에 질병을 절반으로 줄일 수 있다'는 연구 결과가 매유 유익하게 작동하였으면 더없이 좋겠고, 그리고 읽은 누군가가 냄새를 제거한 획기적인 마늘을 개발하는 계기가 됐다면 이 또한 더없이 좋은 일이 아닐 수 없겠습니다.

기업활동이 세상에 이로움을 주면서 궁극적으로는 이윤을 얻으려는 영리행위이듯이, 금번 모음집도 마늘이 상당한 중요한 위치를 차지하는 '전주남부시장식콩나물국밥'의 우수성을 표출하는데 역할하도록함에 크게 주안하기도 하였습니다. 저희 현대옥의 '토렴응용식'의 전주남부시장식콩나물국밥은 "쿵쿵쿵 닥닥닥" 다져 넣는 생마늘 다짐이 국물맛을 들큰하면서도 산뜻하게 만듭니다. 현대옥의 전주남부시장식콩나물국밥은 맛과 영양 일석이조의 콩나물국밥입니다.

아래에 6편으로 구성된 '음식 식재료 현대옥 등에 관련된 유익하고 재미있는 이야기들'과 현대옥본점2층 고객대기실에 게시된 실물 사진을 첨부해 놓습니다.